Слива. Состав и калорийность сливы. Полезные свойства слив.

Слива - род плодовых косточковых растений, относящихся к подсемейству Сливовые, семейства Розовые. Родиной сливы является Западная Азия. Сушеная слива – чернослив, пользуется не меньшей популярностью и спросом, чем свежий плод. Они полезны как в свежем, так и в сушеном виде.

Состав сливы (в 100г) следующий: вода - 88 г, белки – 0,7г, углеводы – 11,2 г; витамины – группы В (В6, В2, В1), Е, С, А, пищевые волокна; микро- и макроэлементы - кальций, натрий, калий, магний, фосфор, железо, йод, цинк.

Калорийность сливы равна 46 ккал/100 г плодов. Поэтому сливы рекомендуется кушать в виде десерта тем, кто придерживается диеты или в качестве продукта для разгрузочного дня. Она обладает слабительным действием, поэтому мягко очистит кишечник от шлаков и избавит от запора.


Сливы кушают как в свежем, так и в сушенном (чернослив) виде, а еще их консервируют. Из них готовят компоты и соки, пастилу и варенье, джемы, вино и ликеры. Интересно то, что при термической обработке слива сохраняет множество своих полезных веществ. К тому же сушеную сливу, чернослив, используют для приготовления мяса и рыбы, фарширования птицы, а также в составе салатов и кондитерских изделий.

По данным Американского общества рака продукты с высоким содержанием клетчатки и витаминов могут обеспечить защиту от рака дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, а также от раковых заболеваний вызванных химическими веществами. Как свежая слива, так и чернослив, являются природным слабительным средством и антиоксидантом. Регулярное употребление слив улучшит циркуляцию крови и способствует образованию здоровых тканей, а также поможет сохранить здоровое сердце и зрение. Сливы богаты витамином С, а это значит, что они обладают полезными свойствами и защищают организм от рака толстой кишки, астмы, остеоартроза и артрита.

Полезными свойствами обладают не только сливы, но и сливовый сок.

Сливовый сок эффективен для профилактики и лечения гриппа, дезинфекции рта и ЖКТ, анемии, нормализации работы нервной системы, борьбы с бессонницей и усталостью. Сливовый сок способствует повышения аппетита и настроения. Как сливы, так и сливовый сок являются отличным мочегонным и противоинфекционным средством. Благотворно влияют на кожу, делая ее эластичной и гладкой.

Однако, не смотря на все полезные свойства слив, они имеют и некоторые противопоказания к употреблению: не желательно употреблять сливы и сливовый сок при сахарном диабете и ожирении.

Кушайте сливы и будьте здоровыми!